Візитівка пекарні Спельта та нашого шеф-пекаря Іллі Сьоміна. Горілий, хрумкий ззовні та вологий всередині хліб дуже високої гідратації. Тож не дивуйтесь, коли через 2 дні він буде таким самим, як у день покупки;)

Хліб на заквасці з органічного цільнозернового житнього борошна з неймовірною кількістю насіння соняшника, льону, гарбуза та кунжуту. Для більш глибокого смаку ми додали місо-пасту, темне пиво та темний ячмінний солод. Нереально поживний та смачний.